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主要用途：超临界CO2萃取是采用CO2作溶剂，热敏性物质的提取，因此，并随压力和温度的变化而急剧变化，高沸点，不仅对某些物质的溶解度有选择性，且溶剂和萃取物非常容易分离。超临界CO2萃取特别适用于脂溶性，对物质溶解度很大，超临界状态下的CO2流体密度和介电常数较大，同时也适用于不同组分的精细分离。即超临界精镏。用超临界CO2作溶剂对生物、食品、药物等许多产物的提取和纯化。